Этилмальтол

Купил охладитель и подсластитель попробывал совместить в одном замесе — в итоге уже 100мл несовместимой запоротой жижи. В мести с тем запорото апелсин ананас и горила.

 

Так надо ж было эксперементы на о дельной таре проводить(

 

Все правильно. Я тоже новый товар всегда на 10 мл наливаю, пробую и если все норм то тогда уже больший объем делаю

 

В ходе эксперементов уже насобиралось 100мл. А так замесы были и по 5мл и по 10мл.

 

Всем привет. Народ купил 60 гр себе сухого этилмальтола. Не жидкого, а порошка. Скажите сколько его нужно сыпать на 100мл?
И вообще кто его использует скажите есть ли действительно результат и в чем проявляется. Только практически проверенный результат.

 

~10 грамм

Действует как подсластитель.
Вопреки маркетинговому бреду он не усиливает вкус, просто делает слаще.

А можно было просто почитать тему.

 

Спасибо)))) у меня и так сладкие, куда же еще больше!
--- добавлено: 3 июн 2019 в 12:58 ---
Та в теме флуда много, читать нет желания. Мои мозги не фильтр.

 

А почему сладкий? Он сглаживает резкий вкус,из запоротого можно сделать что-то приемлимое,есть у меня TPA-шный(кристалл)

 

замешайте жижу на этилмальтоле, без аром, и всё станет на свои места.

 

Я за результат добавления в жижу, а не за чистый продукт

 

не совсем удачный пример
если замес без аром, то что этилмальтол будет усиливать?! Он же вкусы усиливает а не делает золото из серебра
я пробовал ЭМ с разными аромками. На табачках разница во вкусе еле заметна, на фрукте и фруктово-кремовых миксах изменение вкуса с ЭМ больше заметно
Правда не всегда эти изменения происходят в лучшую сторону. Иногда получается обратный эфект когда проявлятся какая то химия.\
В общем как всегда все методом тыка и подбора

 

Так и я о том же,но я больше исправляю сильно ярую химию

 

в том и дело, что ничего он не усиливает, просто добавляет сладость.

В варенье добавляют сахар не только для консервации, но и для "выравнивания" вкуса.

 

само собой. Если в базе нету аромы, то эфект от ЭМ будет только сладость, а вы добавьте туда к примеру микс клубника+аблоко+киви и накапайте 5-7 капель ЭМ. Разница будет ощутима не только в сладости

 

там станет больше клубники+яблока и киви ?
Ок, каждый остался при своём мнении)))

 

Так называемый эффект "выравнивания" вкуса, по сути является результатом того, что сладостью заглушили химозу.
Вы мужики просто мастера самообмана )))

 

каждый волен обманываться и выбирать самостоятельно во что ему верить а во что нет

 

Можно подробнее. Вы пробовали эксперементировать? И сколько порошка вы сыпите на 100мл?

 

Обычно я покупаю пакетик 5 гр на 50 мл пропилена
Если на 100 мл, то вам надо два пакета по 5гр ЭМ на 100мл бутылочку, залить чистым ПГ, и поколотить ее. Если спешки нету то можете на следущий день еще поколотить днем и на ночь и так далее. За два три дня порошок растворится полностью. Если спешите, то можно предварительно нагреть пропилен до 50-60 С и всыпать туда ЭМ. Растворится полностью за 2-3 часа и вы имеете 10% раствор ЭМ
Дальше капаете его в свои готовые (с аромами) жидкости. Сколько капать я читал у всех разные рекомендации и тут как и с аромами надо все подбирать под себя любимаго. Иногда в рецептуре указывают сколько надо капать ЭМ. Я пробовал от 1-2 капель до 25-30 к. Не скажу что всегда получалось супер но с фруктами и с миксами мне нравится добавлять 5-7 к По ощущениям вкусы становятся более "понятными" и яркими

 

Спасибо!!!